銀座といえば「高級」「ブランド」「老舗」などのイメージが特徴的です。そのイメージ通り、銀座にはアパレルや雑貨など、様々なジャンルでの高級なお店がひしめきあっています。そんな銀座での高級レストランの特徴を紹介します。 最上級のホスピタリティ...

美味しい料理を食べながら、特別な経験や新しい発見をしたいと言う方は、五感を楽しませてくれる日本のレストランをチェックしておきましょう。料理そのものも特別で、更に創意工夫がこらされた極上の体験を楽しめます。 日本で増えている五感を楽しませてくれるレストラン...

外国人を中心として、日本のレストランに対する評価が高くなっていますが、その理由としては食の安全やサービス等、多岐にわたっています。ここでは、日本のレストランの質が高い理由について、様々な要素から紹介していきます。 食材の安全性や食物アレルギー対応は基本的なサービス...

飲食店が多い東京都内の中でも、特に高級レストランが多いエリアの一つが渋谷です。ほかのエリアよりも若い人の利用者が多いことから、独自のトレンドがあるのも、この地域の高級レストランの特徴です。ここでは、渋谷の高級レストランで人気のあるトレンドについて詳しく紹介するので、お店を選...

六本木の駅周辺は賑やかなイメージもありますが、通りを一歩入ったり、駅から少し離れることで、途端に落ち着いた大人の雰囲気へと変わる街でもあります。そういった二面性を持つ六本木で、今まさに旬の高級レストランのトレンドとは、一体どのようなものなのでしょうか。 駅から少し離れている...

多くのビジネスマンが行き交う新宿には、多種多様な飲食店が立ち並びますが、中には特別な日に行きたいスペシャルなお店も。高級感あふれる素敵なレストランで、最高のお食事と最高のサービスで身も心も癒されてみてはいかがですか。 素材にこだわったシンプルな料理...

経済や行政の中心地として知られる東京駅周辺エリアは観光スポットとしても有名です。国内外を問わず、連日のように大勢の観光客が訪れます。周辺にある高級レストランでは、このエリアならではの独特の良さを味わうことができます。詳細を見てみましょう。...

世界有数の長寿国として知られる日本では他国とは一味違う食文化が存在します。見た目だけでなく、味付けや栄養バランスまで洗練された料理で一際は多くレストランが集まっている東京エリアを５つのエリアに分けて、イートプロジャパンが紹介します。 銀座...

多くの日本人は食材に関して高い品質を求めている傍ら、それに対して時に高価な金額を払うこともあるようです。 前回、Eat Pro Japanでは数万円ものするクロマグロについてお届けしました。 それに続いて、今回はで世界で最も希少な和牛を紹介します。 和牛について...

日本のレストランはしばし高価で高品質な食材を使用しているとしてよく知られています。日本人が洗練されたレストランを探すとき、高価な食材を取り入れているものの、高品質な素材を使った食材に目を向ける傾向があります。今回はEat Pro...

東京は最先端のトレンドを発信する都市として世界中で知られています。とりわけ食に関して秀でており、東京は世界で最も多いミシュランの星数を獲得しています。ミシュランの星評価は、世界のレストランで称号として与えられるものであり、レストランの品位を保つものでもあります。この星評価と...

今日、日本ではインバウンドに力を入れているレストランが増えています。 訪日旅行客の方々をもてなし、日本料理を楽しんでもらうというコンセプトで、外国語対応メニューや、外国語のできるスタッフを取り入れるなど、工夫をおこなっています。...