東京・高級ダイニングバーで優雅なひとときを

特別な日に利用したい、高級ダイニングバー。東京ならではの洗練された空間では、美しい夜景を楽しむこともできます。食事やお酒はもちろん、そのひとときをじっくりと堪能できる東京の高級ダイニングバーについて紹介します。

一面に広がる輝く夜景

高級ダイニングバーは高層階に位置していることも多く、夜景がポイントの一つです。東京タワーやスカイツリーはもちろん、レインボーブリッジや六本木のミッドタウン、お台場など、夜に映える名所は日本一多いといえるでしょう。そんな夜景を目の前にいただく食事とお酒は格別です。ゆるやかなジャズを聴きながらワイングラスを持ち、窓ガラス越しに夜景を眺める…誰でも一度は思い描く「オトナ」のイメージではないでしょうか。

店の立地によって夜景も変わるので、色々なお店で夜景を見比べてみても面白いかもしれません。また、夜景を売りにするお店ではピアノの生演奏などを行っていることもあり、全身で楽しむことができます。

行き届いたサービスでリラックス

東京の高級ダイニングバーは、普段から客数が多く、他店との競争が激しいという特徴があります。そのため、スタッフの接客スキルも自然と向上していて、高いホスピタリティを誇る店も多いのです。ただ注文を取って料理を提供するだけではなく、注文したお酒に合う食事の提案や、今お勧めのお酒、旬の肴などを紹介してくれることもあります。常に客席全体に目を配っているので、カトラリーを落としてしまったときや追加注文をしたいときなど、すぐに気付いて来てくれることがほとんどです。客側に気を遣わせることなく、さりげない心配りを徹底してくれているので、食事やお喋りに集中することができます。

料理とお酒は一級品

高級ダイニングバーというからには、もちろん料理にもお酒にも妥協を許しません。高級食材や高級部位をふんだんに使われているメニューもあります。また、希少な食材や珍しい調理方法での提供も多いので、メニューを眺めるのも楽しいでしょう。ありきたりの料理ではなく、ひと手間加えた料理は大満足間違いなし。また、季節によって旬の食材や一押しのお酒を仕入れているため、どの季節でも美味しい食事とお酒を楽しむことができます。オリジナルカクテルを提供しているお店も多いので、スタッフに聞いてみるのもおすすめです。好みから即興でオリジナルカクテルを作ってくれることもあります。

インテリアも見ごたえ抜群

お店によって店内のインテリアやテーマを統一していることが多く、アンティークや和風、海外、隠れ家風など、様々なイメージで店内の空間が作り上げられています。計算されつくした配置によって、別世界に来たかのような非日常感を味わうことができます。お店によっては複数の個室を用意していて、個室によってテーマが異なることも。常連になっても違う個室に案内されたとき、また新たな発見に出会うこともあります。テーブルやイス、ソファーだけではなく、ちょっとしたオブジェや絵画などにもセンスが光り、写真映えするようなものが多く目を楽しませてくれます。インテリアにはお店の個性が出るので、店内を見渡して楽しむのも良いでしょう。