如今，許多日本餐廳都將宣傳的重點放在前往日本的游客上。他們的概念是向尋求享受日式料理的外國遊客提供優質服務。為了實現這一個目標，這些餐廳採取了一些特別措施，例如提供多國語言菜單和僱用能說多國語言的工作人員。除了這些特別措施外，許多高級餐廳已在用網上餐枱預約服務以吸引更多客人和增加收入。
最近有一個有趣的趨勢是在這種國際化的高級餐廳里客人可以同時享受日本文化和日本料理，這些餐廳被稱為“注重體驗的餐廳”。這一種概念使餐廳可以將他們的特有的亞文化表現出來。這些創新的策略通常包括以有趣的方式將日本料理與流行文化結合起來，例如在東京秋葉原電子區的女僕咖啡館，或是在東京的中心地點中華麗的機器人和人類表演者會在您用餐時為您表演歌舞劇。也有一些專門提供海鮮的餐廳可讓您釣魚並把釣到的魚作為材料並為客人準備晚餐。所有這些近期的餐廳設計概念都充分利用了日本的文化經驗，以增強其中的餐飲氛圍。
對於尋求更加傳統的日本文化體驗的旅行者來說，有些餐廳更安排了藝妓在餐桌上跳舞，彈奏樂器或在用餐時向客人唱歌。 這不僅可以為顧客提供精美的飯菜，還可以讓他們親眼體驗到日本的文化歷史。
隨著越來越多的外國遊客來到日本，為了可以吸收到更多的日本文化，日本的高級餐廳在未來會朝向這個趨勢的可能性會更加大。 無論是會為您服務的高科技機器人，還是身穿和服的藝妓，“注重體驗的餐廳”的市場都有望增長，以滿足渴望體驗日本文化的旅行者的需求。
#EatProJapan #Tokyo #Japanesefood #Japanesefood #traveltheworld #travellovers #Japanesefoodlovers #Japanfoodie#Tokyofoodie#eatprojapan
#日本旅行#日本料理#美食#東京
Comments