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日本寿司的最佳体验！介绍常见的吃法和高级食材



寿司是日本悠久的传统饮食文化的象征，在如何食用方面有一些规则和礼仪。在这篇文章中，我

们将分享一些最好的寿司体验技巧，以及稀有和奢侈寿司的信息。



推荐食用顺序

首先，介绍一下吃寿司的推荐顺序。应该先从最淡或最新鲜的寿司开始。这是因为，如果从浓郁

的食材入口，就无法品尝清淡清淡食材的美味了。最后，在吃完寿司之后，再去吃味道浓郁的寿

司卷。这条规则不仅适用于寿司，也适用于任何美食。



清淡的食材是指鲷鱼、比目鱼等白色肉鱼。然后，再享用味道更丰富的寿司，如马鲛鱼、金枪鱼

赤身、大腹、海胆、鲑鱼籽等深色食材，最后是涂了酱汁的鳗鱼。按照一直以来的习俗，最后再

吃卷物，以清淡的食材开始，再以清淡的食材结束。另外，如果希望以上述顺序用餐，可以在点

餐时委托主厨。



如何蘸酱油

酱油是寿司中的重要调料“”，它可以增强寿司的味道，但前提是使用得当。 少即是多这句话在这

里绝对适用，因为太多的酱油会掩盖味道。而且，酱油只能少量添加到米饭或海苔中，因为它会

导致寿司失去形状。第一次吃寿司时犯一些错误是很正常的，但随着不断的耐心练习，您可以像

当地人一样吃寿司。



如何吃寿司

在江户时代，寿司比我们今天所知的寿司要小得多，因此用手吃寿司成为了习俗。这个习俗一直

延续到今天，被认为是吃寿司的正确方式。这一传统尤其受到日本老一辈人的喜爱，如今高档寿

司店仍在沿用这一习俗。



稀有的高级金枪鱼刺身

金枪鱼的脂肪部分被认为是最昂贵的刺身，但这种受欢迎的寿司鱼还有一种更稀有的部位。 金枪鱼中最稀有和最昂贵的两个部分是脸颊和脑部。



首先是金枪鱼的颊肉，其松脆的质地和浓郁的味道使它成为金枪鱼中最美味的部分。金枪鱼的颊肉经

过轻微的烤制便可上菜，味道可以与牛排相媲美。


另一个稀有部位金枪鱼脑，这是金枪鱼最稀有的部分，一条鱼中只有0.4%的部分可以提取。金

枪鱼脑比鱼肉油脂更丰富。如果喜欢吃金枪鱼，金枪鱼脑一定会给您带来幸福感。


传统的美食体验正确的吃法

试着用原本的吃法享受一次高级寿司吧！

对于很多人来说，原本的寿司吃法也许是全新的。建议大家按照这里介绍的做法，试着吃一次高

级寿司，这或许会成为您发现寿司魅力的契机。














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